http://daily.cnnb.com.cn/nbwb/html/2009-02/15/content_62434.htm
2月14日，号称回归台湾乡土电影的成功之作《海角七号》终于在宁波各大影院上映了。
在最近新浪网关于《海角七号》所做的一项调查中显示，《海角七号》最吸引观众的不是其良好的口碑及其创造的票房纪录，而是它展现了纯正迷人的台湾风情——美丽的海滨风光、传统的台湾生活习惯、一串串的闽南方言、玩摇滚的小帅哥。马英九甚至亲自出面通过电台向大陆观众推荐，说这部电影“可以当做大陆了解台湾的起步，很有价值”。
台湾，对我们而言，曾经是一个难以触摸却被想像了无数次的地方。台湾，曾经存在于电影里、电视里、小说里、歌曲里……自去年台湾游对大陆开放以后，我们终于可以亲近这个熟悉而又遥远的地方，只是，几天的行程又怎能领悟一个地方的文化内涵？
今天，我们请来了一位地道的宁波人——曾于2004年6月赴台参加“海峡两岸传播学研讨会”的浙江大学宁波理工学院新闻学院院长助理、副教授何镇飚先生，和一位地道的台湾人——浙江大学传媒与国际文化研究所博士、宁波大学艺术与传媒学院客座教授王思齐先生，希望通过他们两人对台湾文化的认识和解读，来告诉大家一个不同视角的立体化的台湾。
《海角七号》简介
故事讲述的是：六十多年前，台湾光复，日本人撤离。一名日籍男老师只身搭上了离开台湾的船只，也离开了他在台湾的恋人：友子。无法当面说出对友子的感情，因此，他把怀念与爱恋化成字句，写在一张张的信纸上。
六十多年后，台湾的样貌早已完全改变，几个生活在不同角落的小人物为生活努力着：失意乐团主唱阿嘉、只会弹月琴的老邮差茂伯、在修车行当黑手的水蛙、唱诗班钢琴伴奏大大、小米酒制造商马拉桑以及交通警察劳马父子，他们为了度假中心演唱会而组成乐团，并将在三天后表演。
演出的日期慢慢接近，这群小人物发现，这可能是他们这辈子唯一可以上台实现他们音乐梦想的时刻……
记者 梅薇/文 赵磊/制图
视角１：台湾人
《海角七号》塑造了一群个性鲜明的普通台湾人：一个外表跋扈实则是慈父的“代表”；一个无孔不入的米酒推销员马拉桑；早熟、叛逆的女孩大大；自称“国宝”无论如何也要把自己擅长的民族乐器展示给观众的茂伯……这些是台湾人的个性，那么普通台湾人是什么样的呢？
何镇飚印象：
台湾年轻人很懂礼貌，老年人有活力
我去台湾的那几天，接触的台湾大学生比较多。台湾年轻人给我的印象是比较独立，很懂礼貌。我在台湾讲课时，刚说完“各位同学、各位来宾，早上好”。台下就会齐刷刷地回应：“何老师，早上好。”这样的回应我在很多地方讲课时都不曾遇到过。
我在台湾碰到的老人很有活力。有一天，我们凌晨3点多打出租车，开车的居然是个老太太，戴着两只巨大耳环，涂着紫玫瑰色口红，浑身上下珠光宝气，嘴里嚼着槟榔，从我们上车到下车，她口中的嚼动一直没有停止过。一问才知道，老太太虚岁已经70了，她开出租车不是为了赚钱，而是为了解闷。
在台湾，做志愿者的人很多，跟宁波的志愿者不同的是：宁波的志愿者一般都是年轻人，可台湾却是男女老少齐上阵，而且他们的志愿者相当专业。有一次，我们去台中美术馆参观，展览员跟我们说，请你们再等5分钟，讲解员还在路上。当时我们听了心里不是滋味：上班时间讲解员居然开溜！后来，讲解员来了——是一个 60多岁的女士，打扮相当得体：丝巾、套装、口红。她说她是志愿者，当班的一个志愿者因为家里临时有事，她就赶来顶替。让我们意外的是，尽管是志愿者，但她的讲解相当到位，很专业。
王思齐解读：
台湾人讲礼貌是一种习惯
台湾人讲礼貌是受儒家思想的影响，也是积极生活教育的结果。我们从小受的教育，就是要把“请、谢谢、对不起”三句话常常挂在嘴边。对于这方面的教育，不仅学校重视，家长也是相当重视的。比如，在一个家庭里，爸爸说：“小明，把筷子拿来。”孩子就会认真地纠正：“爸爸不乖，没说请。”做爸爸的会很当回事，认真地再说一遍：“小明，请把筷子拿来。”
所以，讲礼貌对我们来说，是一种习惯，是一种下意识的行为。可能很多人会说，台湾人很热情啊。台湾人是很热情，他经常会对你微笑，但是你永远不知道他心里在想什么。换句话说，即便他不认同你的看法，他还会保持沉默。即使提出不同的意见，也会用一种很委婉的方式。
台湾社会提倡“取之于社会，用之于社会”，这是很多人投身志愿者的一个原因。而对于一些老人来说，当志愿者也是一种需求。很多人退休以后，心理一下子没法调适过来，就到社会上发挥余热，内心也会有一种被社会需要的愉悦。有一些退休医生就重新回到医院做志愿者，也有一些退休的大学教授跑到山里教孩子们英文。
视角２：饮食
电影中，阿嘉每天骑着摩托车送信，都要经过一个喧闹的海产市场，那里就是黑松海产市场。据说，那里的餐厅出售渔民新鲜打捞回来的海产品，没有菜单，顾客买到什么就做什么。其中手工花枝丸和蚵仔面线尤其被人推荐。当然，这只是台湾小吃中的“冰山一角”。
何镇飚印象：
台湾小吃花样多，数量多，种类也齐
我对“吃”这一块没有太多兴趣，去台湾的那几天自然也没特别关注。但是台湾小吃确实多，花样多，数量多，种类也齐。我印象比较深的是一种叫“仙草”的甜点，有点像宁波人熟悉的龟苓膏。
在台湾的那几天，当地教授带我们去吃台湾农家菜，车在山道上盘旋了半个多小时，一路上渺无人烟，到了山顶，居然孤零零地矗立着一个农家菜馆。我们点了四五个菜，烤竹笋、毛豆、野猪肉……印象中味道不怎么样，价格却不低。陪同的台湾教授大概喜欢绿色食物，后来他带我们去过一家叫台塑的餐厅，向我们推荐了这个餐厅卖得最好的菜，端上来一看，就是三四个当地的蔬菜，洗洗干净，蘸着酱汁吃。台湾人是吃得津津有味，可是我们同去的几个人吃不惯，尝了一两口后再也没把筷子伸过去。
王思齐解读：
台湾的饮食融合了各个地方的特色
台湾的饮食融合了各个地方的特色。数百年前，闽粤等地民众为了谋生，漂洋过海，移居到了台湾。闽南菜、客家菜从那时起就发展起来了。现在的台湾，闽南菜、客家菜依然沿袭了当时的特点，比较简单和朴实。到了日据时代，日本饮食文化也开始影响台湾。直到今天，日本菜依然在台湾占有相当的比例。后来国民党来到了台湾，有些军人复员以后，索性开起了餐馆，山东人卖馒头包子，云南人卖过桥米线……于是，台湾的饮食品种一下子变得丰富起来。今天，你倘若到一条小吃店相对集中的街上，大陆一半以上省份的菜都能在这条街上找到。
台湾的饮食文化就是这么世世代代流传下来的。很多小吃铺，别看一点都不起眼，它可能已经存在了几十年甚至上百年。经营小吃铺的第一代早已“收山”，现在多是后代们在接手。经营小吃在台湾是一个庞大的产业，也是很多人一生的事业。
现在在台湾，吃饭就像吃零食。除非是正规的宴席，一般朋友来台湾，我们会带他们走上几家餐厅，每家吃上几个小吃，台湾人管这叫“走摊”。我们不在乎吃饱，而在乎“尝”。就连喝酒，我们也是喝“三摊”。在大陆可能是多喝几瓶才够朋友，可在台湾是多走几摊才够朋友。
提到台湾的饮食就不得不提夜市，台湾小吃最集中的地方就是夜市。一个大的夜市，通常有几百个小吃摊，每个摊位也就一张办公桌大小。什么蚵仔煎、蚵仔面线、黑白切、鸭肉扁、米粉汤、大饼包小饼、鼎边锉、生炒花枝、棺材板、油炸双胞胎、车轮饼、烧仙草……台湾的小吃，吃上几天、几个月，甚至几年，估计都还吃不遍。
【下转A11】
上接A12】
视角３：文化
影片的大部分时间，传统乐器的出现大都成了笑点，尤其是茂伯的月琴。但影片在结尾部分却完成了一次转折，这也是本片的点睛之笔：两首歌之后，按规定乐队下场，但茂伯在台下一阵阵的“再来一个”声中，大胆地开始第三首歌，并且首先弹起月琴，把节奏棒交给了阿嘉，就此，传统和现代完美地融合在了一起。
何镇飚印象：
台湾人爱看书，阅读在台湾成为一种时尚
在台湾有一件事让我印象比较深刻。台南艺术学院有一个从法国回来的艺术博士，她在法国学的是用马赛克作画。当时，台南一个偏僻山村邀请她在一面墙上画一个“乩童”（当地一种民俗活动中的人物）。她欣然接手。我很诧异地问她为什么会去接手这么一个工作。她回答说，我要寻找本土文化中有视觉冲击力的东西。
提到台湾文化，就不得不提诚品书店，有人说，正是诚品书店让阅读在台湾成为一种时尚。我是晚上11点半走进诚品书店敦南分店的，但店里的人依然很多，多到什么程度？我去书架上拿一本书还要跟人说“借过”。即便有这么多人，那里还是很安静。人们或安安静静地在那里找书，或者坐在地上细细地看。这种场景会让你突然感到，喧嚣、竞争压力很大的城市突然间在这里平静了下来。
诚品书店24小时营业，它不在乎你在这里坐一整天看一整天书，这就是它迷人的地方。我曾亲眼看到一个流浪汉躺在地板上睡着了，工作人员就拿来一块毯子，悄悄地盖在他身上。在诚品书店，时间就仿佛停滞了一般。三四个小时倏地就过去了，我却一点都感觉不到。我始终认为，书店就应该能给人一种“家”的感觉，诚品做到了。
台湾人爱看书，在台北，大大小小的书店、出版社很多。台湾人也尊重知识，台湾的书特别贵，平均一本书要400台币，比我们这里高出3倍多。
王思齐解读：
台湾文化是多元的，各种文化植根在里面
其实，就《海角七号》片尾那段结合了月琴、吉他、鼓这种中西合璧的演奏方式，我问过一个正在台湾政治大学就读的学生，他回答我，这是很好的搭配！事实上，台湾80后年轻一代很乐于见到传统被带入现代的诠释里发扬光大。
台湾是比较重视传统文化的，我们小时候都要求背《论语》，从幼稚园（即大陆的幼儿园）到大学，所有的考试里古典文化部分很大。这些是在潜移默化中培育一个小孩对传统文化的亲切感、熟悉感。传统经典就像我们童年的玩伴，一起玩得不亦乐乎。
台湾的文化是多元的，各种文化植根在里面。你能看到中国传统文化的影子、日本文化的影子、欧美文化的影子……打个比方，你在台湾的一家餐厅吃饭，你可能吃的是川菜，店内播放的是日本音乐，旁边有人用法语交流，聊的却是纽约的艺术。
这就是台湾，各种文化矛盾而又和谐地存在着。
视角４：槟榔
在影片中，如果你留心就会发现，槟榔总是毫无预见地不经意地出现。比如，模特儿拍照的槟榔街；再比如，阿嘉悄悄把信件放到老婆婆身边时，已聋掉的老婆婆正坐在后院的椅子上整理槟榔。在台湾，槟榔不只作为一种农作物，它也成为台湾独特的文化经络。
何镇飚印象：
台湾人爱嚼槟榔，槟榔店遍地开花
我们坐大巴到台南时，车上的当地男生突然兴奋起来：“注意哦，何老师，前方6点钟方向有槟榔西施哦！”
台湾人爱嚼槟榔，槟榔店也是遍地开花。这些小店大都是一个单独的小玻璃屋，每个店都有衣着清凉的“槟榔西施”坐镇。想买槟榔，车子一停，只要招一招手，“槟榔西施”就会扭着腰肢走过来。
台南公路两边，槟榔店比较集中，平均隔个5米就有一家槟榔店。车子一路驶过，对“槟榔西施”，当地女生一个个评论过去：“这个不够辣”、“这个不够好看”。言语里带着几分不屑。
学生们说，“槟榔西施”有些还是未成年少女，这些少女有些是得到父母的允许出来干这一行的，也有些是瞒着父母的。这种工作不需要任何技术含量，只需搔首弄姿一番，零花钱便源源不断地涌入自己的口袋，所以很受青睐。
一直沉默不语的当地司机这时长长地叹出一口气：“世风日下啊。”
王思齐解读：
“槟榔西施”以一种独特的方式存在着
台湾人历来就有嚼槟榔的习惯，在台湾，槟榔树随处可见，特别是在乡镇和山村，成片成林。
槟榔有提神的作用，后来有人就在交通要道两旁设置槟榔摊。最早的时候，这些槟榔摊的主要消费者是卡车司机，因为工作时间长，而且工作性质单调无聊，看到槟榔摊，他们就会停车购买。
后来，这种槟榔摊越来越多，竞争激烈带出的就是花样百出：公路边店中“槟榔西施”的穿着日益单薄，上身只戴胸罩，下面只着短裙，即使在冬季也是如此。有时候，顾客买完槟榔会顺势摸摸“槟榔西施”的小手，于是，这一买卖过程的意义胜过了最终的交易结果。
如今，在台湾一些运输动脉都设有槟榔摊。作为台湾多元文化中不可或缺的一角，“槟榔西施”的影响力也有隐隐向外扩展之势，成为赴台旅游者必看的风景之一。
视角5：艺术
说《海角七号》就不得不说这部片子的导演魏德圣，他今年３９岁，在拍《海角七号》之前，梦想做一个电影人梦了十多年。为了拍这部片子，他自掏500万台币，还将自己的房子抵押作为电影拍摄资金。据说，在台湾电影圈，不少导演都采取这种做法。
何镇飚印象:影视培训班大多免费
去台湾前，我就知道台湾影展很多，各种影像大赛也很多。但是，去过台湾之后，我才发现这种民间影像的教育培训在当地也很发达。我去的那几天，台南艺术学院影视培训班正好在报名招生。只要是台湾本土居民，凭借身份证就可以免费参加培训。来报名的有年轻人，也有老年人，其中尤以家庭妇女居多。
台湾这类培训班很多都是有关部门和学校一起合作，有一部分公益补贴。不要小看了这类培训班，有时前来授课的还是知名人士，比如赖声川。
王思齐解读：
台湾艺术活动多得益于公益补助
影展在台湾相当普遍，在台北基本上一天里可以看到两三部电影首映。实验短片或艺术影展很多，比如每年的台北金马外语片观摩影展，可以看到来自法国、意大利、西班牙等地的优秀作品，大概每年都有上百部。除了影展，台湾还有话剧节、儿童艺术节、戏剧月等，台湾艺术活动多也确实得益于公益补助。
导演在台湾是挺时尚的职业，说出来很响亮，很了不起，所以台湾很多文艺爱好者都揣着导演梦。
还有一点，《海角七号》最后那场压轴海边演唱会，其实是有原型的，它是“春天呐喊”的缩小版。“春天呐喊”是由两位在台定居的外国人于1995年创办的，他们原来只想在垦丁这样风光明媚的山景海边找几个朋友弹弹唱唱，办个音乐会同乐一番。不料在持续运作10多年后，“春天呐喊”已经在当地成为一年一度的盛事，也是台湾迄今规模最大的国际型音乐艺术文化展演活动。
